欢迎大家来到“虫草知识园”栏目，上期我们讲到了为什么在人工培育的北冬虫夏草子实体中，人们只看到草，没看到虫。本期就由虫草宝宝继续带领我们探秘究竟如何选购更具有滋补作用的虫草呢？主持人：今天请来的依旧是我们的老朋友“虫草宝宝”，“虫草宝宝”快和大家打个招呼吧~虫草宝宝：大家好！主持人好！我是你们的老朋友“虫草宝宝”！主持人：欢迎“虫草宝宝”继续与我们相约“虫草知识园”栏目！首先我们向“虫草宝宝”提出一个大家普遍关心的小问题：选购虫草时，是否虫草越大就越具有滋补作用呢？虫草宝宝：很多购买虫草的朋友容易陷入这样一个误区：认为，虫草个头越大，尤其是“虫体”越大越粗壮，虫草的品质就越好。事实上，草体（即子实体）尽管其重量只占整根虫草的15%~25%，有效成分却占整个虫草的80%左右、而虫体（菌丝体）仅占20%。中药最讲究的是药材的最佳入药部位和最佳入药成分。主持人：那虫草宝宝能不能给我们讲一下，按传统中药观念或现行虫草规格标准，虫草的优劣级别是以什么为界定？虫草宝宝：我认为决定和影响冬虫夏草品质和价格的因素，大概有七个方面：1）虫草的规格：物以稀为贵，因虫体大的虫草量相对较少；因此也误认为虫体越大，药力就更足，更为滋补，因此虫草的规格和价格也就越高。2）虫草的产地：自古以来人们对各虫草产地所产虫草品质优劣的认识，是以西藏为最佳，其他相继以青海、四川、云南等省份为序先后排列。3）虫草的颜色：优质冬虫夏草的颜色应该是棕黄色或棕褐色。4）虫草的干度：冬虫夏草晾干后干度一般能达到95%；5）子座的产期：冬虫夏草的采收，历来有头草、二草和三草之说，一般认为头草最好，价格也更高；6）断条的多少：同一规格的虫草断条越多价格就越低，没有断条的价格就相对较高；7）瘪草及泥土含量：精选的虫草是不含有瘪草的，虫草也刷的非常干净，虫草表面不附着泥土。主持人：那就是虫体大的冬虫夏草不一定就是滋补作用最好的，应该是由以上七个因素综合决定的，对吗？虫草宝宝：没错，据此道理，不能简单地说，虫草的虫体或蛹体越大，虫草的规格和质量就越好，或更具滋补作用。主持人：好的！非常感谢“虫草宝宝”的分享~我们期待虫草大宝更精彩的虫草知识传递，下期再见！虫草宝宝：大家下期见！

欢迎大家来到“虫草知识园”栏目，上期我们讲到了北冬虫夏草子实体到底有没有产品质量标准。本期就由虫草大宝继续带领我们探秘为什么在人工培育的北冬虫夏草子实体中，人们只看到草，没看到虫。 主持人：今天请来的是我们的老朋友“虫草宝宝”，“虫草宝宝”快和大家打个招呼吧~ 虫草宝宝：大家好！主持人好！我是你们的老朋友“虫草宝宝”！ 主持人：欢迎“虫草宝宝”继续与我们相约“虫草知识园”栏目！上期节目后我们留下了一个小小的问题就是虫草是否能产业化替代，今天“虫草宝宝”将带我们共同揭秘。首先我们向“虫草宝宝”提出一个小问题：为什么在人工培育的北冬虫夏草子实体中，人们只看到草，没看到虫呢？ 虫草宝宝：在野生冬虫夏草的生长过程中，“冬虫”与“夏草”的成长发育是休戚相关的，在采挖时也力求虫和草紧密相连。按千年传统习惯，所谓野生冬虫夏草就是以虫为主，而虫上所长的小草，往往是被认为次要或从属的。野生的北冬虫夏草也是这样的情况，即蛹与草天然相连。因人们对虫草生长过程中，虫与草的相互关系不甚了解，对虫与草所含的化学成份和有效物质，缺乏基本的了解，对于虫与草，蛹与草，完全是根据传统的观念，要先看到虫或蛹，才能初步确认是否属于野生冬虫夏草或蛹虫草，并根据虫或蛹的大小来界定产品的规格、级别及价格。如果过去发现虫草身首分离，那这根断下来的草，即子实体根本不会引起人们应有的重视，也不会觉得很值钱，而虫体或蛹体则比子实体要金贵得多。 主持人：那虫草宝宝能不能给我们讲一下现在人工培育的北冬虫夏草子实体中的“虫”，又到哪儿去了呢？ 虫草宝宝：我们这里提到的“虫”，它已不是原本自然界中的“虫”或“蛹”，而是一种经过人们科学配伍，模拟和替代“虫”或“蛹”所特有营养成分的人工培养基与营养液，用来替代原来在自然条件下与“虫”或“蛹”相似的营养，是在北冬虫夏草子实体人工培育的过程中，为子实体的生长提供营养成分的培养基和营养液。这种培养基和营养液提供了北冬虫夏草子实体生长的必要条件和环境。因此工厂化培育的北冬虫夏草子实体中，我们只看到了“草”和“培养基”，而见不到“虫”或“蛹”。这是工厂化培育北冬虫夏草子实体的生产特点所决定的。 虫草宝宝：好在科学的检测与分析表明，无论冬虫夏草还是北冬虫夏草的主要营养成分都集中在草，而不在虫或蛹。 主持人：那就是说草，凝聚了冬虫夏草与北冬虫夏草的主要营养精华，对吗？ 虫草宝宝：没错，所以人工培育北冬虫夏草子实体作为产品，就只有“草”而没有“虫”或“蛹”，其主要营养精华也都富集在“子实体”，经科学检测分析，证明了工厂化培育的北冬虫夏草子实体与野生冬虫夏草或野生北虫草的化学成分上的一致性。有没有“虫”体或“蛹”体，这已丝毫不影响北冬虫夏草子实体的质量和活性成分。 主持人：好的！非常感谢“虫草宝宝”的分享~我们期待虫草大宝更精彩的虫草知识传递，下期再见！ 虫草宝宝：大家下期见！

欢迎大家来到“虫草知识园”栏目，上期我们讲到了虫草中的活性成分主要集中部位。本期就由虫草宝宝继续带领我们探秘有关北冬虫夏草的小知识吧。 主持人：今天请来的依旧是我们的老朋友“虫草宝宝”，“虫草宝宝”快和大家打个招呼吧~ 虫草宝宝：大家好！主持人好！我是你们的老朋友“虫草宝宝”！ 主持人：欢迎“虫草宝宝”继续与我们相约“虫草知识园”栏目！刚才远远的就听到“虫草宝宝”在念着“冬虫夏草，不问南北，只看东西，是真就好”，不知道这句话有什么含义吗？ 虫草宝宝：哈哈，这是“虫草宝宝”我即兴创作的打油诗啦！我们前几期节目已经讲过，虫草大家族有冬虫夏草和北冬虫夏草，北冬虫夏草因为宿主和产地等关系也被称为蛹虫草，不知道大家还记得吗？ 台下观众：记得！ 虫草宝宝：嗯嗯，看来大家都还记得~所以呢，我们选择虫草，不要问这个虫草“姓南姓北”，所有虫草都是虫草大家庭的一份子，我们应该只关注虫草本身。“虫草宝宝”想起来前段日子刚看过的电影《无问西东》，就随口说出了这首打油诗啦~ 主持人：“虫草宝宝”说的很有道理，不过主持人想向“虫草宝宝”提出一个小小的问题，刚才“虫草宝宝”说只看东西，那这个“东西”该怎么看呢？ 虫草宝宝：“看东西”主要看以下四点：第一.看食用是否安全；第二.看活性成分；第三.看使用价值；第四.看价格。食用是否安全，是我们建议选择虫草的首要观测点，现在市场上销售的虫草，因为土壤与加工的关系，容易有农药残留和重金属超标问题，也就很难保证其安全性。或者由于保存不当发生霉变，甚至有掺假行为，关于假冒伪劣虫草的报道层出不穷。这样的虫草，质量有严重问题，食用会损坏健康。而工厂化规范化生长出来的北冬虫夏草，严格按照GMP规范要求和SOP操作规范，在洁净环境的现代化厂房内精心培植而成，不会有农药残留和重金属超标的问题，产品质量可以得到保障。 主持人：我们选择虫草一定要注意选择工厂化规范化生长出来的虫草。上期节目“虫草宝宝”刚给我们讲解过虫草的活性成分，主持人大胆的猜测，宝宝所说的看东西是不是就是看活性成分呢？ 虫草宝宝：是的。北冬虫夏草和冬虫夏草作为同门兄弟，仅仅是多了一个北字，活性成分是基本相似的。不过其有些成分：如虫草素，北冬虫夏草比冬虫夏草还高呢！所以说看东西，“东西”就是成分。 主持人：那么这个使用价值和价格该怎么看呢？ 虫草宝宝：有书籍记载，无论冬虫夏草、北冬虫夏草描述基本一致：1、味甘、性平、入肺肾两经；2、益肺肾、补精髓；3、止血化痰。价格上，野生冬虫夏草因资源稀缺、量少，市场售价一般在150~800元/克左右，无法满足广大百姓的基本市场需求。而北冬虫夏草可进行规模化科学生产、质量稳定，价格仅为野生冬虫夏草最低价的15~20%左右。 主持人：哇，原来北冬虫夏草这么实惠，是替代野生冬虫夏草的一种新选择呢！ 虫草宝宝：对呀，所以如果觉得价格太高可以选择北冬虫夏草，这也是个明智之举呢！ 主持人：好的！非常感谢“虫草宝宝”的分享~我们下期再见！ 虫草宝宝:大家下期再见！

欢迎大家来到“虫草知识园”栏目，上期我们讲到了虫草家族的历史渊源，了解了虫草的分类。虫草作为中医养生滋补不可或缺的一份子，同样也和其他中药一样讲究有效部位和有效成分的说法。那么，虫草中的活性成分究竟主要集中在哪个部位呢？今天就由虫草宝宝继续带领我们探秘虫草家族。主持人：今天请来的是我们的老朋友“虫草宝宝”，“虫草宝宝”快和大家打个招呼吧~ 虫草宝宝：大家好！主持人好！我是你们的老朋友“虫草宝宝”！ （掌声：piapiapia......） 主持人：欢迎“虫草宝宝”继续与我们相约“虫草知识园”栏目！上期我们共同分享了您的家族的秘密，吸引了很多朋友的兴趣。节目后有朋友留言对您的家族非常感兴趣，同时提出了一个小小的问题：虫草中的活性成分集中在哪个部位呢？对此，“虫草宝宝”可以给我们的小伙伴作一个解答吗？ 虫草宝宝：首先非常感谢各位观众对我和我家族的支持与喜爱。接下来我来回答一下这位朋友的问题吧。北冬虫夏草和野生冬虫夏草的活性成分主要集中在子实体即我们平时所说的“草”中。子实体仅占虫草或蛹虫草重量的15%-25%，但占了大约虫草或蛹虫草75%以上的活性成分。 主持人：原来子实体的活性成分这么丰富啊。那活性成分到底是什么呢？ 虫草宝宝：我们的三个主要活性成分是虫草素、腺苷和虫草多糖，当然还含有其他成分。 主持人：那有没有证据来佐证子实体的有效成分最多呢？ 虫草宝宝：有的哦~国家“863计划”课题组曾对工厂化培育的北冬虫夏草子实体的上部、中部、下部和培养基中的含量进行了含量测定研究。研究结果发现北冬虫夏草子实体生长初期，腺苷含量的高低顺序为上部>中部>下部>培养基；虫草素含量的高低顺序为下部>中部>上部>培养基；虫草多糖的含量以培养基中最低，在上部、中部、下部的分布则没有明显规律。随着时间增长，培养到第60天时，腺苷含量的高低顺序变为下部>中部>上部>培养基；虫草素含量的高低顺序则为上部>中部>下部>培养基；虫草多糖除培养基中的含量最低外，同样无明显分布规律。所以说在工厂化培育的北冬虫夏草子实体整个生长过程，腺苷、虫草素和虫草多糖在培养基中的含量都远远低于子实体的其它三个部位。 主持人：哇，原来是“863计划”课题组研究过的呢~野生冬虫夏草的有效成分也集中在子实体上吗？ 虫草宝宝：野生虫草和北冬虫夏草有效成分的含量分布测定研究结果惊人相似呢！也就是说，野生冬虫夏草的主要营养和活性成分，同北冬虫夏草一样，大部分都富集在“草”中，且含量较高，这说明虫草子实体是虫草最佳的使用部位。冬虫夏草的虫和北冬虫夏草的蛹以及工厂化培育北冬虫夏草子实体的培养基，其实都只是提供子实体发育和生长的营养载体，主要营养和活性成分都长到草里了。 主持人：原来是这样，这样小伙伴们以后选择虫草就更有一定的经验了呢！非常感谢“虫草宝宝”的分享哦~ 台下观众：宝宝，虫草能不能选择工业化替代的呢？ 虫草宝宝：嘻嘻~这个问题先留一个悬念，下一期节目再给大家揭晓哦~大家下期再见！

欢迎大家来到“虫草知识园”栏目，我们都知道“虫草”家族是一个庞大的大家庭，世界上虫草属有数百种，其中只有一种是“冬虫夏草”，其余的都只能称之为“虫草”，所以说虫草不能等同于冬虫夏草，在名称上不能替代，在药用价值上、临床学上更不能等同的，还有一种是北冬虫夏草（学名蛹虫草），今天就让我们具体来了解一下“虫草大家庭”吧！ 主持人：今天我们依然请来了虫草家族中的“虫草宝宝”，“虫草宝宝”来给大家打个招呼吧！ 虫草宝宝：大家好！主持人你好！我是你们的朋友“虫草宝宝”！（掌声响起来~啪啪啪......） 主持人：欢迎“虫草宝宝”今天来到“虫草知识园”栏目！（拥抱一下~）我们都知道您的家族是一个庞大而又神秘的大家族，“虫草宝宝”今天能和我们详细的谈一下关于您家族的内幕吗？ 虫草宝宝：当然可以了，准确来讲，我的同类都属于“虫草属”，现约有350多种，生存能力很强大，在蜜蜂、蚂蚁、蝉、蜻蜓、蛾等昆虫上都可以成功的寄生出虫草来，不单单是在蚕和蛹上了，但是要注意的是，这么多种类的“虫草”并不都是有价值的，都可以食用的，因为很多“虫草”的体内含有的成份和有无营养价值都尚未明确，但是根据我国历代古医书记载，明确含有有效的活性成份和营养价值的有我的兄弟“蛹虫草”和“冬虫夏草”。 主持人：原来是这样啊，“虫草属”中有价值的主要是“蛹虫草”和“野生冬虫夏草”，那么“虫草宝宝”你和“蛹虫草”有什么不同吗？ 虫草宝宝：既然大家对我们“虫草属”这么感兴趣，我就来说出我们的故事吧，你们可要听好了，其实“蛹虫草”和“冬虫夏草”家族的关系一直很好，我们都因作为“虫草大家庭”的一员而感到自豪，“蛹虫草”兄弟和“冬虫夏草”的价值是一样的，都含有丰富的营养成份和活性成份，但我们在某些方面又略有不同。譬如吧，“冬虫夏草”只能野生，不能人工培育；而“蛹虫草”经过国家“863”科研项目中科研人员的努力，现在可以达到完全的工厂化、规模化的人工培育。 所以野生的“冬虫夏草”与人工培育的“蛹虫草”，在生长环境和生长周期方面就有所不同，野生“冬虫夏草”是在自然环境下成长的，要经受住来自大自然的重重考验，对于生长环境有着严苛的追求，还会受到自然界中的一些“天敌”的伤害，所以野生“冬虫夏草”的生长周期比较缓慢，而且植被容易被破坏。 相比于野生“冬虫夏草”，蛹虫草兄弟可就舒服多了，离开土地、离开家乡、离开同伴，诞生于洁净的生产车间，这里比起恶劣的自然环境来说，真是好太多了，（不要说我不爱我的家乡哦~）没有污染的水源和土壤，没有所谓的“天敌”，只有柔柔的光照，适宜的温度，洁净而又舒适的环境，真的是让蛹虫草每天都生活在“童话世界里”，还有更过分的，这里的叔叔阿姨们简直是把蛹虫草当成生活不能自理的婴儿来养，他们像亲生妈妈一样24小时精心呵护关爱他们，会给他们做丰富的营养餐，荤素搭配、营养均衡，蛹虫草们在这里可真的是越来越胖了，在这里和蛹虫草小伙伴们相识，相知，相恋，谈婚论嫁，别提多么美好了，（一脸幸福的模样~） 其实蛹虫草都是在孢子的阶段经过有性繁殖，精心细选、优化组合而诞生；在2个月内就可以迎接到新的兄弟姐妹的到来，然后长成帅哥靓女，共同相约走出车间，投入人们怀抱。（满满的不舍~） 至于蛹虫草和“冬虫夏草”还有其它什么异同，就容我以后再细细道来吧。 大家下期见，再见~

欢迎大家来到“虫草知识园”栏目，这个栏目主要是向大家传播虫草知识，让大家深入认识虫草、了解虫草，作为“中药三大宝”中的虫草，她有什么样的魔力让注重养生的人们趋之若鹜呢？就让我们来逐一揭秘吧！ 主持人： 今天我们也有幸请来了我们这个栏目的主角——“虫草宝宝”，虫草宝宝快来给大家打个招呼吧！ 虫草宝宝： 大家好！我是“虫草宝宝”，主持人你好！各位朋友大家好！（掌声响起来~啪啪啪......） 主持人： “虫草宝宝”你好，欢迎你的到来！（握手）我们都知道作为“中药三大宝”之首的你，更具神秘与传奇色彩，以至于很多人，都听说过你，却又对你知之甚少，今天能来说一下“你”到底是从哪里来吗？ 虫草宝宝：既然大家那么想了解我，那我就先来讲述一下我是怎么来的吧!满足一下你们的好奇心！准确的来说，我的诞生来自于伟大的母爱！每当盛夏时节，海拔３８００米以上的雪山草甸上，冰雪消融，蝙蝠蛾会将千千万万个虫卵留在花叶上。 继而蛾卵变成小虫，钻进潮湿疏松的土壤里，吸收植物根茎的营养，逐渐将身体养得洁白肥胖。 这时，球形的虫草子囊孢子遇到蝙幅蛾幼虫，便钻进虫体内部，吸收其营养，萌发菌丝。 受真菌感染的幼虫，逐渐蠕动到距地表二至三厘米的地方，把自己全部生命能量供真菌所吸取，这时头上尾下“僵死”，这就是“冬虫”。所以说我其实是在冬季像条虫、夏季像根草，“集天地之灵气，汇冬夏之精华”的成果，我的体内也因此产生了极其丰富的活性成分，是一个宝贵的微型营养库。 主持人： （感动~）“虫草宝宝”你的诞生真的是一个壮丽的生命故事，生命的辉煌果然是来自于伟大的母爱啊！ 虫草宝宝：是的，可以这么说呢！ 主持人：刚刚我们的“虫草宝宝”也说了，她体内还含有极其丰富的活性成分，那这些活性成分又是什么你们想知道吗？ 底下观众 想知道...... 主持人：想知道，就请届时关注我们下一期节目吧，下期我们将继续为你揭秘“虫草宝宝”的故事，本期节目就到这里了，再见~ 虫草宝宝：大家下期见，再见~

祖国中药有三宝，人参、鹿茸和虫草。

冬虫夏草属于真菌类物种，是由冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾属、虫草蝙蝠蛾或绿蝙蝠蛾的幼虫上发育为菌核（即虫的尸体）与子座（即草）复合的虫菌结合神奇物种。

冬虫夏草一般生长在海拔3800米以上的雪山草甸上。冰雪消融，体小身花的蝙蝠蛾便将千千万万个虫卵留在花叶上。继而蛾卵变成小虫，钻进潮湿疏松的土壤里，吸收植物根茎的营养，逐渐将身体养得洁白肥胖。这时，球形的子囊孢子遇到虫草蝙幅蛾幼虫，便钻进虫体内部，吸引其营养，萌发菌丝。当虫草蝙蝠蛾的幼虫食到有虫草真菌的叶子时也会成为虫草。海拔3000～5000米的青藏高原及其边缘地区是中国虫草的主要产地之一。

首先，冬虫夏草拥有极好的药用价值与保健作用，是国际公认最有价值的珍贵药材，被誉为中国中药中的“神草”。 其次，冬虫夏草是大自然赐予人类的稀世珍宝，它为我国所特有，只生长在青藏高原及其边缘地带，因其严格的寄生性和特殊的生长环境，导致其资源稀少、产量极低，而且近几十年来冬虫夏草野生资源量呈日益枯竭之势，再加上居民消费水平与健康意识的不断提升，市场需求越来越旺盛，物以稀为贵，使之价格不断上升。最后，青藏高原的自然环境严酷，地广人稀，高山林立，行路艰难，每个虫草个体又很小，采摘人要低头弯腰在茫茫高原上寻找一棵棵小小的虫草，在采挖期很多人吃住都在野外，有时还会遭遇野兽的袭击，这使冬虫夏草的采挖成为一项非常艰苦而又有一定危险性的工作。 冬虫夏草生长条件特殊、生长周期长、采摘不易，所以说是名贵的传统、珍稀中药材。